Ya no es privilegio exclusivo de un abultado bolsillo ni de quienes pueden viajar directamente a las viñas, el contar en las mesas de la ciudad con los mejores y más exclusivos vinos, gracias a El Rincón del Vino.

¿Cómo partió esta tiendita rincón del vino?

Nosotros hace más de un año y medio estamos con una comercializadora de vinos en Antofagasta con la cual distribuimos en restaurantes y hoteles, sin embargo, comenzamos a ver la necesidad de llegar al público directo. Entonces pensamos en la primera vinoteca en la ciudad de Antofagasta, así logramos tener una interacción directa, mostrando a la gente las nuevas viñas.

¿Cuáles son las expectativas de la vinoteca?

Llevamos un par de semanas abiertos y la gente que ha venido le ha gustado la ornamentación, lo vinos y la atención, hemos tenido muy buena acogida en quienes se han acercado.

¿En qué consiste la tarjeta de socios

Despues de la primera compra, los invitamos a hacerse socios de “El rincón del Vino” y con esto hay un descuento en cada compra, pero más adelante, implementaremos un club del Rincón del Vino, pero por el momento tenemos excelentes descuentos para los que se vayan asociando a nosotros.

¿Cómo entraste en este rubro?

Yo soy ingeniera en computación, he trabajado en empresas para la minería, pero siempre me gustó el tema del vino y percibimos la necesidad en Antofagasta de una comercializadora de vinos ya que había un vacío.

Viajábamos a Santiago y bebíamos exquisitos vinos, pero nunca más los encontrábamos porque no llegaban a Antofagasta, siendo que en Chile tenemos más de 200 viñas, de las cuales acá conocemos sólo las tradicionales, ya que el resto son viñas pequeñas o con las líneas boutique .

¿Cómo comenzó este proyecto?

Comencé a hacer los contactos con las viñas que quisieran comercializar aquí en el norte, nos recibieron muy bien, todas tenían la inquietud y ganas de querer hacerlo, pero por un tema netamente logístico no llegaban.

Apoyaron el proyecto y de ahí nos instalamos directamente en la ciudad de Antofagasta.

Esta es una inversión bastante “potente”

Sí, fue una inversión importante ya que tenemos cabas, dispenser que se pueden configurar a distintas temperaturas, con un sector de vinos blancos, rose y pinot noir a 8º C. Al otro lado están los vinos tintos a 18º C. La ventaja de tener un buen dispensador en la tienda, es que se pueden tener varios vinos abiertos, así cuando viene un cliente y no se convence en llevar un vino, se hace una degustación (cata) para dar a conocer otros vinos y el cliente se vaya contento.

¿Qué debe buscar un antofagastino en una tienda como ésta?

Ganas de probar cosas nuevas, innovadoras, saliendo un poco de lo tradicional (cosa que ha costado) y ganas de querer aprende. Puesto que hay estudios detrás por parte del administrador y tengo un curso de somelier, hay bastante información técnica, para que la gente no sienta vergüenza de preguntar, desde el descorche, el fondo de la botella, con qué tipos de comida, el maridaje, etc. Todo tipo de consultas serán bien atendidas. Ya que a diferencia de un supermercado, ves una amplia gama y no sabes qué elegir y terminas llevando algo por el precio.

¿Qué ofertas tienen en la tienda?

Siempre estamos con ofertas, actualmente tenemos tres: si llevas un kit con dos vinos sale muy conveniente, al final sales pagando uno y medio. Tenemos otra en la cual si llevas seis vinos pagas cinco. Estamos haciendo catas, por ejemplo este jueves 29, tenemos una cata para los socios a $ 12.000 y público en general $15.000 y damos a degustar 5 tipos de vinos. Es una cata dirgida ya sea por aroma, por sabor.

¿Quién dirige la cata?

Estaremos los dos en la tienda. Tenemos cinco mesas móviles instaladas de forma de “U”, para un máximo de doce personas, para que sea algo bien dirigido y personalizado.

¿Cómo se deben contactar con ustedes, por ejemplo una empresa?

Por la pagina web, elrincondelvino.cl hay un espacio donde pueden mandar correos que son revisados personalmente. También se pueden contactar por el teléfono de la tienda o acercándose a Avenida Angamos 138. Ahora bien si se reúnen un grupo de seis personas, hacemos una cata personalizada de la viña que ellos elijan.

¿Cuál ha sido la reacción de la gente?

Esta tienda es bien bonita y bien ornamentada. Mucha gente ha dicho que se ve que es muy elegante y pueden pensar que los vinos son muy caros. La verdad que esta tienda tiene toda una gama de valores, desde los dos mil pesos y fracción.

Está diseñada para toda aquella persona que le gusta el vino, quiera degustar y comprar un vino. Las puertas están abiertas.

Chile  es el 5to exportador mas grande del mundo, esto es algo muy potente y debemos conocerlo. Debemos ser embajadores de nuestros productos que exportamos. El vino para nosotros es cultura. Cuando se va a al extranjero, al decir que somos chilenos, ya se sabe las referencias de éste y por lo menos debes saber dónde quedan los valles, las características de estos, las variedades tradicionales y darle la debida importancia que el vino tiene a nivel mundial.

De hecho el mercado potente para las viñas es en el extranjero, porque a nivel nacional es bien poco.

Sin embargo hay un auge bastante importante con lo que es el vino

Hay un auge importante. Nosotros en Chile tenemos el 15 litros per capita anual, en comparación a países europeos que consumen 52 a 60 litros per capita anuales.

En Chile no se le da realmente la importancia. Tenemos un clima tan privilegiado que no poseemos vinos malos (aunque sea en caja) y tenemos una gran variedad.

Tenemos vinos de todos los precios de todos los gustos, vinos simples, mas frutosos, mas fáciles de beber. Aquí lo vamos a aconsejar.

En esta temporada de primavera podemos empezar a recomendar el pino noir, refrescante, como aperitivo, en la terraza. Ahora si vas a comer puedes ir variando con un merlot, carmenere, cabernet sauvignon, entre otras.

¿Qué relación tienen con la viña Falernia que está bastante potente?

Tenemos algo especial con ellos, ya que fueron una de las primeras viñas que nos apoyaron en este proyecto. Tenemos los vinos que ellos exportan y nuestra política es vender los productos que no están en los supermercados. Algo mas exclusivo, cosa que no es indicativo de caro.