Regresamos al Restaurant Manhattan, un espacio gastronomico de prestigioso nivel y elegancia. Nos invitaron a pasar a un placentero recibidor que cuenta con una fina decoración de listones de madera para separar el recibidor del comedor. En la mesa de centro se sitúa un magnífico ramo de flores frescas y un inmortalizado álbum fotográfico de  memorias ilustres del establecimiento.

Nuestra vista se enamoró de un cuadro monumental de la Isla de Manhattan, en el norte del Puerto de Nueva York , que armonizaba con el deleite de los comensales y con la iluminada  panorámica de la ciudad de Calama.

Admiramos su cava de vino a la vista de los clientes con un conservador graduado para disfrutarlos a la perfecta temperatura de servicio.

Williams Navarro, su administrador y amigo de Restonomía, nos saludó muy cálidamente y nos atendió con dedicación y cordialidad.

La Experiencia

Nos situamos en nuestra mesa de siempre y sobre ella  dispusieron una hermosa copa de vino y un plato que contenía  tres deliciosos panes caseros, dos grisines y tres salsas.

Deslumbra el cuidado en el montaje de cada mesa. Cada una decorada con flores naturales.

El Manhattan posee una cocina  en movimiento, que permite a sus clientes apreciar un escenario de luces de flambeados y un trabajo profesional y organizado.

Revisamos su carta y nos cautivaron sus deliciosos cebiches y su gran variedad de entradas calientes y por supuesto, sus sugerentes postres.

John Lázaro, su Chef, nos presentó un “Fetuccini Wall Street”, un plato italiano, realmente delicioso. ¡Se deleitará!

Su valor es de $7.950. Un precio muy favorable para un plato rico, elegante y muy nutritivo.

Fetuccini Wall Street contiene deliciosos ingredientes como: cebollín, zanahoria, zapallo italiano, cortado en chiffonade, láminas de champiñones delicadamente salteados, juliana de pimentón rojo y verde y un exquisito filete cortado en delicadas tiras y untado en una maravillosa salsa, que según nos explicó John Lázaro, contiene una mezcla de la salsa de la casa más salsa mongoliana. Una combinación maravillosa. ¡Sublimes los platos italianos de Manhattan.!

Fetuccini Wall Street contiene una perfecta armonía de vegetales refinadamente cortados. La pasta es 100% fresca y de un grosor delicado que permitía rescatar todo el sabor de sus ingredientes. El filete utilizado es de un sabor exquisito y de una consistencia extremadamente blanda.

Para finalizar nuestra cena nos ofrecieron un rico postre tibio. Se trata de un brownie, de cálida temperatura, acompañado de un insuperable helado artesanal de frutillas frescas. Su bizcocho estaba finamente remojado. La cobertura de chocolate del brownie era verdaderamente celestial. El helado artesanal más el brownie armonizaban perfecto con un rico café expresso. Ideal para la los días de frío. ¡Una  Cena excelente para una velada maravillosa, lo recomendamos!

Alex Rodríguez el Maître del local nos recomienda un vino Cabernet Sauvignon que armonizó maravillosamente bien con este menú italiano.

¡Excelente gastronomía para un momento maravilloso en Restaurant Manhattan!

Tips de Restonomía:

• Disfrute de agradables almuerzos todos los días de 12:00 a 16:00 y elegantes cenas desde las 20:00 horas.
• El Helado tomó carácter de naturaleza en Europa, específicamente en Italia. Los helados de Manhattan son realizados en el restaurant y son un manjar para el paladar.