Con el fin de motivar a los alumnos de cuarto año de la carrera de Ingeniería Comercial de la UCN, al emprendimiento y dar a conocer la experiencia que ha sido, en primer lugar, crear Restonomía y -luego- lograr posicionar a la empresa y extenderla, de a poco, a lo largo del país, es que Mario fue invitado a realizar esta charla.

En una amena charla que se extendió aproximadamente por 40 minutos, Mario relató a los estudiantes cómo comenzó la página Restonomía.cl, en sociedad con la directora de ésta –además chef y periodista- Lorena Rapimán, hace ya dos años.

También aprovechó de dar consejos claves para lograr un marketing estratégico y posicionarse como la guía gastronómica de la ciudad.
Entre otras cosas, habló sobre lo fundamental que ha resultado la página para unir a los gastronómicos de Antofagasta en una agrupación, AGEGA, y el rol de consultor para los dueños de restaurantes de Calama, quienes pretenden pronto formar su propia asociación. Además adelantó algo sobre los nuevos proyectos de Restonomía, como su inminente extensión a Santiago.

Instancias como éstas, son las que motivan a los estudiantes a emprender en lo que ellos quieran, así como lo lograron Lorena y Mario, quienes terminaron teniendo su propia empresa y vivir de ella.