Aroma ubicado en el comienzo de la avenida Brasil, justo donde comienza el hermoso parque, ha abierto sus puertas para aquellos busquillas que necesitan buenos datos para las aventuras nocturnas, que de seguro este lugar los hará disfrutar.

El establecimiento se destaca por ser un amplio restobar para encontrar el sitio perfecto para el momento perfecto, con cuatro ambientes, donde una oportuna terraza se agrega como sitio ideal para capear el calor veraniego, bebiendo unos deliciosos cócteles y picoteando algo para comer.

La experiencia

Cuando llegamos a Aroma nos fuimos directo a la barra, que es  llamativa y cómoda para beber algo. Buscamos a Ricardo Arocha, dueño del lugar, a quien le contamos nuestra misión de recomendar algunos bebestibles en nuestra sección de La Bohemia. Así nos presentó al joven bartender Fabián Figueroa (21 años) quien como autodidacta comenzó a coctelear para deleitarnos en esta bella barra.

Nos presentaron dos cócteles “Aroma Matador” y “Laguna azul”. Comenzamos por el de la casa, que consistía en una mezcla de cuatro destilados: brandy, whisky, pisco, vodka, jugo de naranja, jugo de mango, leche de coco y granadina.

Montado en un vaso tipo garza se ve la base con el rojizo de la granadina, luego una cocteleada de todos los ingredientes con una tonalidad anaranjada, potenciada por el brandy y el jugo de mango. En sí, es un bebestible muy dulce ya que la mezcla de los destilados más los jugo, la leche de coco y el dash de granadina queda bastante relajante.

Es un cóctel que por el dulzor uno se puede dejar llevar, pero no puedo dejar de recordar que tiene una potente mezcla de cuatro destilados… así que a todas esas chicas, que gustan de bebestibles dulces disfrútenlo, pero con prudencia.

Luego seguimos con un Laguna Azul, que consiste en blue curacao, jugo de limón, vodka y sprite, con un montaje llamativo por su linda tonalidad calipso. Es bastante más refrescante que el anterior, con notas alimonadas y efervescentes. Muy simpático.

Para acompañar las bebidas, degustamos un tradicional Pastel de Jaiba ($5.000) servido en una imponente paila de greda. En el primer bocado percibimos un pastel bastante interesante, con mucha jaiba perfectamente desmenuzada,  sofrito de cebolla en brunoise con pimentón rojo, crema, pan remojado en leche y una corona de queso parmesano gratinado.

Como sugerencia sus happy hour suenan bien para aprovecharlos luego de una jornada laboral, además su terraza es un lugar que de seguro los antofagastinos sabremos aprovechar durante los próximos meses, con una vista privilegiada a los jardines verdes del parque y los sonidos de los pajaritos que pían por ahí.

Tips de Restonomía

• Aroma queda Av. O´higgins 1332
• El promedio de consumo es de $10.000 por persona considerando un happy hour y algo para comer.
• El ambiente está complementado con música de fines de 80 y principio del 90.