Esta semana recibimos la grata invitación de Pepa Toledo, administradora de este entretenido Bar, para ir a probar la nueva carta lanzada con el fin de mejorar el servicio y ofrecer nuevas e innovadoras propuestas para sorprender a los clientes.

Nos acercamos al Boliche cerca de las 22:00 horas y Josh Carter, “el gringo característico” de este bar, nos esperaba en el subterráneo, para comentar todos los pormenores del lanzamiento y elaboración de la nueva carta.

Ya en la barra conversamos con Josh y pudimos disfrutar de esta nueva degustación, que estábamos seguros sería una deliciosa experiencia, ya que este “gringo” siempre nos sorprende para bien, recomendando tragos muy dulces, ricos y simples a la vez.

La experiencia

En esta oportunidad bebimos un Monasterio ($3800), uno de los 15 nuevos tragos preparados que boliche incorporó en la nueva propuesta que fue creada por Carlos Molina, ex bartender de este lugar, y que actualmente está radicado en el místico pueblo de San Pedro de Atacama.

Nuestro bebestible realmente estaba maravilloso, por su deliciosa mezcla de sabores muy bien combinados. Poseía Frangelico (a base de avellanas), Amaretto y Baileys todo esto en vaso on the rock lleno de hielo frappe.

Una exquisitez, suave, cremoso que nos gustó bastante, a pesar de que Josh nos comentó que lo que menos tiene es Frangelico, solo un dash. Las avellanas quedan en el retrogusto provocando una sensación inigualable, ideal para paladares delicados.

Como dato les contamos que el nuevo diseño de las cartas son del reconocido Dj Galo, y en lo personal nos encantaron; muy modernas, divertidas y con personalidad, realmente estilosas y dignas de un lugar como Boliche.

Otra cosa que nos agrada de Boliche es que se ha vuelto un lugar de encuentro por el excelente prestigio que ha logrado en todos estos años de entretención. En esta oportunidad no fue la excepción ya que nos encontramos con una vieja amiga también gastrónoma y fan de este bar restaurante.

Les invitamos a que se atrevan con las nuevas propuestas tanto en la cocina, como en la barra de Boliche never quiet, no se arrepentirán.

Tips de Restonomía

* El Frangelico es un licor a base de avellanas silvestres tostadas y sumergidas en alcohol, su nombre y forma provienen del  monje que la inventó en el año 1600.

* En la gastronomía y en especial en la creación de cócteles, un dash es  un pequeño chorro.

* Boliche también tiene una interesante y económica propuesta a la hora de almuerzo, de lunes a viernes.