El Bourbon es una variedad de whisky americano obtenida a partir de un mosto de cereales, donde el maíz es el principal generalmente en un 50% de la bebida, asimismo se pueden agregar trigo, centeno o cebada malteada.
A diferencia del whisky escocés su sabor tiene menos notas de madera, ya que para almacenarlo se utiliza la barrica nueva y sólo una vez sin añadir ningún tipo de ahumado.
Para disfrutar su sabor es recomendable hacerlo en compañía de un habano, y puede servirse en un vaso con hielo o mezclado con agua sin gas de buena calidad.
Otros tipos de Bourbon más refinado, son el Bottled in Bond que es envejecido en toneles de roble quemado, entre cuatro a ocho años previos al embotellamiento. Con las mismas características está el Straight, con un envejecimiento de por lo menos dos años.
Por último, el Blended que tiene 20% de Straight y el resto con alcoholes neutros.
Marcas Recomendadas
Four Roses / Kentucky
Early Times / Kentucky
Jim Beam / Kentucky
Wild Turkey / Kentucky
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