Con aquel hermosopaisaje ante mis ojos le pregunté a Dayanne dónde iríamos a comer, su respuesta fue rápida y señaló que nos esperaban en Plaza Club. Al recibir la noticia me alegré ya que era justo lo que deseaba hacer.

Uno de los lugares que me gusta ir cuando llego a Calama es Plaza Club, su ambiente relajado me hace salir de la cotidianeidad, siendo un espacio pequeño, estiloso, con grato ambiente y una buena carta de comida y bebestibles.

Cuando llegué al Bar era una noche fría, sin embargo entrar fue un golpe de calor que rápidamente me hizo sentir cómoda. Al instalarme salió a relucir la simpatía de staff del lugar: Walter, el administrador, es adorable, pero lo más entretenido es que no es así sólo conmigo, sino que siento que toda la gente que acude a Plaza Club son sus amigos.

La verdad es que llegaba con suficiente hambre como para solicitar la carta rápidamente, lo cual fue todo un acierto. Al parecer los chicos vieron en mi cara de angustia y sugirieron un Pil-Pil Plaza ($10.900). Para maridar la preparación, pedí una copa de vino blanco de la casa ($2.200).

Tras risas y charla llegó un montaje exótico con una cacerola al estilo hindú que contenía un  Pil-Pil de Mariscos que tenía camarones, ostiones, calamar, pinzas de jaiba y machas, todo reducido en vino blanco con toques de ajo y merkén.

La reducción tenía un espesor más denso de lo que acostumbro a comer en un Pil-Pil, pero estaba  bien sazonado y muy gustoso. Además los mariscos eran de estupenda calidad y todos en su punto exacto de cocción. Al costado unas tostadas en triángulo para untar el jugo, realmente muy sabroso.

Me gusta Plaza Club, es un lugar simpático con una refrescante tendencia bistró, donde converge una  cálida atención y buena gastronomía.

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