Ya comenzó el otoño, que se caracteriza por el viento que acarrea, el frío, la  sequedad y sobre todo las enfermedades comunes como el resfrío y gripe.  Pero ante esto  existe el mayor guardián para el cuerpo humano,  los alimentos.

Una buena alimentación produce un efecto protector, fortaleciendo las defesas, especialmente en los primeros indicios de una gripe, por lo que éstos evitarán la congestión, el malestar, el cansancio y por supuesto reforzará su inmunidad, debido a que los alimentos contienen alta dosis de  vitamina, zinc y antioxidantes, entre otros.

Lo principal es consumir alimentos ricos en Vitamina C, estos aumentan las defensas del cuerpo, como las frutas cítricas, naranja, pomelo, mandarina o limón. Por ejemplo se pueden preparar una exquisita limonada o un jugo natural de naranja. Además de comer vegetales verdes como el brócoli y pimientos. Existen variadas formas de preparación, para que los consuman de la forma que más les guste.

En tanto los alimentos que contienen zinc, como el pescado, ostras, sardinas, mariscos, la yema del huevo,  legumbres y carne (de esta última no es necesario abusar de su consumo) potencian de tal forma sus defensas que ni sentirán el otoño y sus enfermedades en el cuerpo.

Otra vitamina que entrega beneficios es la A, que se encuentra en alimentos como el zapallo, zanahoria, espinaca, acelga y que perfectamente se pueden comer en guisos. En tanto la vitamina E, que son los antioxidantes, está presente en el tomate, manzana, cebolla y los cereales.

Además de seguir una buena alimentación, es necesario no pasar tantas horas sin tomar líquido, se recomienda que las personas beban agua en abundancia, zumos e infusiones, debido a que éste ayuda a expulsar de manera rápida cualquier indicio de resfrío, inclusive cuando se presenta algún  virus.

Existen entonces varios alimentos con los que preparar diferentes recetas, que los puedan combinar y hacer un plato delicioso. Principalmente hay que proteger a los más pequeños que están más propensos a los resfríos. De acuerdo con el Ministerio de Salud, en Chile las Infecciones Respiratorias Agudas (IRA) son la primera causa de hospitalización en pediatría.

Debido a lo anterior, hay que tener un máximo cuidado. Como sabemos  los más chicos, son regodeones a la hora de comer. Por lo tanto, para protegerlos, sólo basta con buscar en recetarios o en internet, cómo preparar exquisitos platos, para poder llamar su atención y alimentarlos de la forma más adecuada y por supuesto beber abundante líquido durante el día.

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