Mientras nos encontrábamos sentados en los cómodos sillones, nos relajábamos con su música y con su decoración elegante y espacios distinguidos. Todos sus clientes compartían muy amenamente hermosos montajes de platos y con las mejores sugerencias de vinos del sommelier Oscar Carvajal.

La Experiencia

Dispusieron para nosotros una hermosa mesa y sobre ella un muy bien logrado postre de Joaquin Pitta. Se trata en esta oportunidad de un Banana Split estilo TierrAlavista. Un bello montaje, lleno de colorido, texturas diversas, colores llamativos y con todo el sabor de sus seleccionados elementos.

¡Un Postre exquisito con un vino maravilloso!

La presentación consistió en unas finas Rodajas de Plátano bañadas en seleccionados frutos secos, acompañado de una dulce salsa de oporto y un espectacular sorbete de arándanos. Su sabor es ligeramente dulce y agradablemente especiado.

TierrAlavista está celebrando su primer cumpleaños. En esta inauguración se mantiene la exitosa carta ancla, más las asombrosas y acertadas ocurrencias propias del Chef Joaquín Pitta.

Tuvimos el tremendo privilegio de apreciar la Carta Nueva. La que consideramos verdaderamente apetitosa. Pitta, conversó con nosotros sobre su Nueva propuesta gastronómica, la que se caracterizará por sus innovadoras creaciones, por su buen gusto y por su sabor y elegante simpleza.

Por su parte, Oscar Carvajal nos indicó la importancia de seleccionar el mejor vino para resaltar las creaciones de Pitta a la hora de festejar a sus clientes. Para este delicioso postre Oscar nos sugirió un Chardonnay Reserva Cefiro 2009, por poseer características aromáticas y de sabor muy similares a la banana. Su acidez hace un atractivo contraste  con el sabor de la fruta. Existe una armonía perfecta de aromas y sabores. Conjuga muy bien con el helado casero de vainilla. Es un vino con agradables aromas a maderas.

¡Le recomendamos totalmente este rico postre con un vino sensacional!

Tips de Restonomía:

• Les invitamos a probar las acertadas sugerencias de Postres de Autor del Chef Joaquín Pitta.
• Se lanzará, próximamente la Charla:“La Cocina fácil de Joaquín Pitta” con productos de la zona.
• Sugerencias del Chef: El clásico Pincho Camarón y las ricas variedades de queso.

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