Su Bar del primer piso tiene una monumental cortina color marrón de una fina tela importada que concuerda con el tapis de los pisos del Bar y con dos cuadros que destacan la belleza y pureza  de la tela y del metal.

Nos maravillan los espacios y su ambientación indicada para el tamaño de cada grupo de personas que visiten este hermoso sitio.

La Experiencia

Para empezar, Joaquin Piltta, su Chef Ejecutivo, nos deslumbra con un correcto Crumble de Frambuesas que conmueve con la crocancia  y el delicado sabor de la masa Cruble y la suavidad del helado artesanal de castañas que compatibilizan  a la perfección. Este postre del tipo frío – caliente nos parece 100% recomendable.

Finalmente nos presentan una deliciosa innovación de la reciente carta de postres. Se trata de  “Peras Perfumadas al Vino Tinto” . Un placentero postre acompañado de un exquisito bebestible “ Gancia francesa” de un valor $3.900.

El Postre “Peras Perfumadas al Vino Tinto es muy natural, enfatizando el intenso sabor de la fruta  con una combinación mágica entre el remojado del bizcocho de chocolate, las almendras efiladas, la salsa de vino y el suave helado de castañas,  aromatizado con  clavos de olor y  canela.

Al observar este postre nos impresiona su belleza, sus colores y elegancia. Verdaderamente dan muchas ganas de contemplarlo. Sus tonalidades son armónicas y van en el mismo tono.

Su sabor es infinito. La exquisita pera tiene una textura suave y un agradable sabor a las esencias de canela y clavos de olor. La salsa está brillantemente lograda. Contiene un bizcocho de chocolate que está suavemente embebido en la salsa de vino tinto. El helado de castañas es increíble. Un postre sano y exquisito. Su valor de introducción no sobrepasará los $5.000. Genial para un postre maravilloso.

Tips de Restonomía

• El crumble es un pastel hecho con frutas originario de la cocina inglesa. Se elabora con diversas frutas a las que se recubre con una masa de harina y manteca, usualmente mantequilla y azúcar.
• Chill out (término informal del inglés que significa relajarse) es un género musical contemporáneo que engloba a gran cantidad de vertientes dispares de géneros musicales con un rasgo en común: su composición armoniosa y relajada.