Al llegar a Plaza Club es como que nos transportáramos a una verdadera Brasserie en Francia. Un lugar espectacular, que se caracteriza por ser hospitalario transmitiendo familiaridad, cordialidad, seguridad y el estilo propio Plaza Club suele entregar a sus visitantes.

Su bartender, Patricio Ángel, conversó extendidamente con nosotros acerca de cómo realizan cada preparación con gran esmero, preocupando de usar las mejores materias primas, siempre buscando el gusto de cada cliente. Así, nos indica que los visitantes conocen de la calidad de Plaza Club y lo recomiendan a sus amigos.

Al preguntarle por los tragos y entremeses más solicitados, nos explica que sus mojitos son muy cotizados, puesto que cada uno es preparado con jugo natural de fruta, además de los imperdibles  Vodka Absolut y su variada gama. Y para comer la especialidad de la casa: las deliciosas Tablas de sushi.

La Experiencia:

Patricio nos presenta Malibú Margarita ($4.500), trago que en montaje se ve elegante servido en copa margarita de hermosa decoración y luminosidad. En sabor se siente ligeramente dulce que contrasta con el borde sutilmente salado de la copa. Se siente un exquisito bebestible tropical, de un interesante picor y con un afable toque de sal y destaca la precisa temperatura en la que lo sirvieron.

Este exótico bebestible contiene algunos de los mejores licores, entre ellos: Cointreau, Tequila Olmeca, Malibú, Frangélico un exquisito ron, Malibú, coco, Frangélico, Triple Sec más limón.

Para acompañar el Malibú Margarita -aunque la sugerencia del bartender es acompañarlo con platos calientes de mariscos, como es el caso del exquisito  Pil-Pil Plaza Club, que degustamos gratamente en oportunidades pasadas- optamos por acompañarlo con una sorprendente Tabla de Queso y Vegetales ($8.400).

La Tabla de queso y Vegetales tiene una amistosa diversidad de texturas, con gran variedad de quesos, entre queso azul, edam natural, con ají, con comino, camembert, queso ahumado, gauda y frutos secos, como maní, pasas rubias y nueces, además de pepinillos, aceitunas negras y sevillanas, pepino, aparte de  las clásicas galletas crackelet para untarlas y una deliciosa  salsa de Frambuesa.

Los Quesos son estratégicamente condimentados, se destacan los frescos vegetales y el realce que dan los frutos secos junto al delicioso Malibú Margarita. Definitivamente una armonía total de sabores.

Plaza Club un lugar inconfundible el Calama y recomendable a ojos cerrados.

Tips de Gastronómicos:

• La Brasserie es un café-restaurante de ambiente relajado, donde se sirven platos u otras comidas. Se considera un sitio en el que se sirven comidas de forma informal a la hora del almuerzo y por regla general, una brasserie está abierta todo el día y todos los días de la semana.
• Los Margarita son una familia de cócteles de gran variedad, hay creaciones sorprendentes con sabores y perfumes que seducen. Se usa como base el tequila y los bordes de la copa van impregnados de sal.
• Plaza Club queda en Sotomayor 2129 y tiene un promedio en consumo de $10.000 por persona.

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