Océano, como el nombre lo dice, se especializa en pescados y mariscos y como pueden imaginar las preparaciones del mar además de ser innovadoras y sofisticadas, les quedan espectaculares.

Otra cosa muy importante de este temático restaurante, es que la joven pareja de propietarios se hace cargo del servicio. Ella en la cocina y él en el salón demuestran que esta es una pasión y aseguran que todo salga a la perfección.

Para los que aún no tienen el placer de conocerlo y disfrutar de la magia y los placeres del Océano, este se encuentra ubicado en la esquina donde comienza el circuito gastronómico en Avenida Brasil.

La experiencia

Exquisita, y ya que tenemos el gusto de sentirnos parte de la casa en este lugar, el staff nos regalonea como Dios manda. Ante estas temperaturas veraniegas no existía mejor lugar, por lo que nos acomodamos en la terraza, con la vista privilegiada en dirección a la Avenida Brasil y la costanera, que son las mas lindas de nuestra ciudad.

Volviendo al regaloneo, el excelente bartender con el que cuenta Océano, nos sorprendió con algo fresco y un tanto picarón: Mojito A Lo Macho ($3.500). Si desean algo veraniego, rico y refrescante, los mojitos son la mejor opción, y confesamos que hemos probado una gran variedad, pero algo similar jamás.

Este picarón tenía como base del macerado, hierba buena, albahaca, azúcar, limón y el ingrediente que marcó definitivamente la diferencia, ají verde. Sobre ésto hielo frappé y para rellenar el tumbler, ron blanco. Está claro que este mojito no es para todos los gustos, ya que el ají es un sabor adquirido y muchas personas no toleran este sabor, pero para los amantes del picor estaba de miedo. Realmente una delicia.

Pensando en aquellos que no les gusta lo picante, Karoll Bruna, la simpática y amable garzona de este restaurante, preparó para nosotros un dulce y frutal Abismo ($3.900). En una coctelera agregó Absolut Kurant (arándanos), con un macerado de moras y frutillas en pulpa de frambuesas, batidos enérgicamente. En una copa de cóctel muy fría, agregó la mezcla finalizándola con un dash de triple sec. Para decorar, un montaje digno para un delicada y exquisita fusión: frambuesas y hojas de hierba buena.

Con estas dos maravillas, pueden imaginar la carta gastronómica con la que cuenta Océano Bar Restaurante, al cual quedan cordialmente invitados a disfrutar.

Tips de Restonomia

• Vaso Tumbler: el nombre técnico del que todos conocemos como vaso largo.
• Triple Sec: Es un licor que se elabora por medio de la destilación de las cáscaras de naranja. Es incoloro y con 40 grados de alcohol.
• No te pierdas los ciclos de Jazz en vivo los sábados en la noche. Solo aquí en Océano Bar- Restaurante.

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