Si bien Rombos se caracteriza por sus diversas elaboraciones sibaritas, no podemos dejar de lado un manjar que enloquece tanto a grandes y a chicos:  el helado, un divino placer para muchos.

Manuel Tabilo, propietario del Rombos Café, nos recibió con la cordialidad de siempre en el concurrido local de calle Latorre, en el corazón de Antofagasta.

LA EXPERIENCIA

Comenzamos con un refrescante jugo natural de chirimoya, ($ 1900), perfecto para la ocasión, muy dulce y espeso, una exquisitez para saciar la sed y comenzar bien el día. Manuel también cuenta que los jugos se pueden pedir sin azúcar y con endulzante, para aquellos que quieran conservar la línea o conserven una dieta especial.

Todavía no terminábamos de disfrutar el jugo cuando llegó a la mesa una imponente Copa Doble ($2900), que consiste en una copa de helado con dos sabores a elección. En esta oportunidad dejamos que Manuel decidiera.

Y no se equivocó: dos bolas grandes de helado de vainilla francesa, más dos de helado de Sahne-Nuss, una experiencia fuera de serie, decorada con crema chantilly, salsa de caramelo y el toque crocante lo aportaron las galletitas.

Mientras avanzábamos en este maravilloso “pecado” aparecieron como verdaderos regalos de navidad, las almendras enteras tan característico de este clásico chocolate.

Manuel cuenta que es una filosofía de Rombos, adquirir en sus helados sabores que no se encuentren en la mayoría de los lugares, con el fin de entregar a sus clientes y futuros comensales, un servicio diferente y característico.

Una excelente alternativa, para cambiar por un rato el café, por deliciosas copas de halado o jugos naturales, además de variadas preparaciones saladas y calientes, que están disponibles en todos los horarios.

Ahora que el verano está a la vuelta de la esquina, la próxima vez que esté por la zona centro no se puede olvidar de pasar por Rombos Café y disfrutar de un delicioso y refrescante momento.

TIPS DE RESTONOMÍA

• Comer helado con moderación podría fortalecer la masa ósea y ayudaría a controlar la tensión arterial
• La “vainilla francesa” posee una fragancia y cremosidad especial que a menudo se le comercializa como un sabor diferente al de la “vainilla tradicional” en la industria heladera.
• Rombos Café está en Latorre 2572. Más información en www.romboscafe.cl

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