En esta ocasión, Sussy me sorprendió con libre elección en el trago que iba a disfrutar. Así tuve el placer de degustar uno de mis cócteles favoritos: Manhattan ($3.500), que consiste en la mezcla de whisky Johnnie Walker etiqueta roja y Martini Rosso, aunque personalmente hubiese preferido Jack Daniels.

Imagínense lo que sentí al beber tal trago, realizado por primera vez en el bar de Manhattan Club de Nueva York a principios de 1870, en donde era conocido como un cóctel varonil y glamoroso.

Además compartí un momento con los chicos de la agrupación Cerveceros Valdivianos, encargados de hacer degustaciones de sus propias cervezas artesanales en los bares y restaurantes de Antofagasta. Mientras disfrutaba, pensaba que a pesar de que soy muy crítica cuando de Manhattan se trata, a este que no le hacía falta nada porque definitivamente era perfecto.

La copa se veía espléndida, decorada con un marrasquino verde y un pequeño nudo de cáscara de limón para dar el aroma cítrico característico de un Manhattan.

El ambiente estaba prendido, la música estaba a cargo del grupo Aura, que con su versiones de los clásico de Pimpinela tenía a todos los comensales cantando.

La barra era preciosa ya que tenía gemas de colores y velas bajo un vitrart. Las gigantografías en las paredes mostraban a Don Quijote de la Mancha realizando algunas de sus famosas hazañas.

En la taberna eran las dos de la madrugada y aún llegaba gente, situación que me agradó porque pude observar la alegría y comodidad de los clientes.

El encargado del trago, Pablo Pinto, barman proveniente de Punta Arenas, me contó que “le encanta este rubro porque cada uno de sus clientes es diferente, por lo que es diferente también la elaboración de cada trago”.

Sin duda, quedan cordialmente invitados a la esquina de Don Quijote, donde también encontrarán el Restaurante 1810 en el primer piso del lugar.

Ahora en Restonomía puedes encontrar los mejores restaurantes de Antofagasta, Iquique y Calama, sólo debes ingresar a www.restonomia.cl.