Océano ubicado al inicio de la avenida Brasil justo al frente de un bello parque que proporciona una visión mundana al mediodía,  ofrece unos menús tan gourmet como su carta.  Así, desde hace un tiempo, que este restaurante tiene sus puertas abiertas a la hora de almuerzo, para deleitar a los transeúntes de esta bella avenida antofagastina.

Visualizamos un ambiente donde la calidez de la luz del día hace que sea un ambiente muy cordial y con una propuesta bastante interesante, que no se desapega de su promesa inicial de cocina chilena de autor.

Un agradable servicio nos dio la bienvenida, dejándonos escoger donde quisiéramos para disfrutar de una de nuestra hora preferida, el almuerzo. Escogimos la terraza, espacio que nos permite ver lo cosmopolita que es la capital minera de Chile.

La experiencia

Aunque a la hora de almuerzo también sirven a la carta, nosotros íbamos con la idea clara de degustar el menú del día, ya que nos llama la atención el precio de esta, considerándola como una excelente oferta con un valor de $4.800 por entrada, fondo y postre.

Para el menú anunciaban de entrada crema de zapallo, de fondo plateada a la cacerola con puré de arvejas y ensalada a la chilena y de postre un mousse de chocolate. Una de las cosas que nos agrada de este restaurante son sus estéticos montajes, ayudándose con una bella e imponente vajilla.

De entrada llegó un librillo que contenía una crema natural de zapallo camote, con una textura de casi de papilla, su sabor muy  agradable, preciso para degustar en estas fechas donde el frío domina nuestra región.

Luego, en un bello plato rectangular de grandes dimensiones llegó una preparación típica chilena como es la plateada a la cacerola, con puré y ensalada a la chilena, todo con una contemporánea presentación.

Acá pudimos notar un interesante juego de cocina de autor, donde puré de arvejas, en vez del de papas o picante, que es lo típico, quedaba perfecto con el resto de los focos del plato. Por lo demás, la carne se sentía con la textura hilachuda, bien blandita y jugosa. La ensalada a la chilena, era el complemento perfecto para reconocer la preparación como una receta linda con claras notas a chilenismo.

En sabor, Océano tiene una sazón que es reconocible como propia, donde sería difícil olvidar sus sabores. Durante nuestra estadía, observamos que tiene una clientela cautiva, que prefiere un servicio de calidad, pero a un precio moderado.

Nos pareció un lugar muy grato para disfrutar de una exquisita comida y que se acomoda a las necesidades del momento, ya que al ser un ambiente agradable se transforma en una excelente opción para un almuerzo rápido pero gourmet.

Tips de Restonomía

• Océano se encuentra en Av. Angamos 1309
• Es un lugar fantástico para hacer celebraciones de eventos ya que tiene un salón muy adecuado.
• No olvide hacer sus reservas  a través de Restonomia.cl