El vino, acompañante de tristezas y alegrías, cuando se trata de compartir con los que uno quiere, una copa de vino es la mejor compañía. Algo así dice una canción antigua, esta frase para algunas personas tiene mucho sentido, para otras, es sólo la forma romántica y metafórica de apreciar uno de los placeres más grande de la vida, degustar una buena copa de vino.

Iquique poco a poco está cumpliendo la meta de convertirse en unos de los polos turísticos del cono sur, es por esto que principalmente los empresarios locales, del rubro gastronómico, de un tiempo a esta parte se han preocupado de estar a la vanguardia en lo que a tendencias culinarias se refiere. Es el caso del Restaurante Cantaba la Rana, el cual siempre está actualizado en las novedades del rubro.

Este local además de vanguardista, también se ha esmerado y preocupado de agasajar a su clientela, invitándolas a distintas degustaciones, por ejemplo. Fue el caso de lo que realizó la viña Miguel Torres, que presentó su variedad de vinos Santa Digna.

La encargada de guiar la degustación fue Natalia Varas, diplomada en vinos que hizo de anfitriona de la velada, para que el común de las personas aprendiera más acerca de este arte, y los que sabían un poco más, pudieran reforzar sus conocimientos.

Uno nunca deja de aprender cuando de cultura gastronómica se trata, en el Cantaba la Rana, también pudimos degustar algunas preparaciones exclusivas del local, las cuales fueron complementadas de forma espectacular por los vinos que se presentaban.

La degustación fue todo un éxito, los comensales estuvieron muy atentos a las palabras de Natalia y aprendieron datos importantes a la hora de pedir o recomendar un vino, como que el Rosé se debe tomar bien helado, además de algunas variedades de la línea Santa Digna que sorprenden con su innovación y carácter.

Es importante destacar que los vinos Miguel Torres, siempre se han caracterizado por ser vanguardistas en lo que hacen, y a dejar en claro que sus creaciones las hacen con amor por la buena mesa, al igual que el Cantaba la Rana, que tiene por objetivo fundamental el culturizar a la gente por medio del arte culinario.

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