Fueron más de 100 estudiantes los que participaron en los diversos talleres impartidos por reconocidos chefs, entre ellos los compatriotas Pablo Godoy, Pía Barnao y Carlos Meyer, así como los trasandinos Leonardo Choi y Walter Leal, quienes mostraron lo mejor de la cocina argentina.

Esta fiesta gastronómica tuvo gran concurrencia y contó con la presencia de la alcaldesa de Antofagasta, la Sra. Marcela Hernando, quien aprovechó de hacer un reconocimiento a la directora de Turismo y Cultura de la municipalidad, Rossana Tomicic, por su compromiso con la región.

Además se realizaron dos concursos en los que participaron liceos técnicos e institutos profesionales que imparten la carrera de comida internacional. El primero fue la quinta versión del Concurso Gastronómico, donde se premiaba la Presentación General del plato, el premio consistía en $400.000.- para el primer lugar; y el segundo concurso se trataba del Menú Bicentenario, que consistía en un premio de 1 millón doscientos mil pesos para el primer lugar.

La premiación se realizó este sábado pasado, junto con la inauguración de la primera muestra gastronómica, en la que se pudo degustar deliciosas preparaciones, tanto dulces como saladas, de las 20 empresas participantes en la muestra.

Las grandes ganadoras fueron las representantes de la Universidad Santo Tomás, María Jesús Astudillo, Alejandra Messina y Carmen Gloria Escobar; quienes ganaron tanto en el Menú Bicentenario como en la categoría de Presentación General, con su “Menú Ikakusata”, el que logró imponerse frente a los otros participantes.

Los exponentes del “Menú Uasaramamakuta” –que significa Desierto y Mar- del Liceo A-14, también lograron dos premios, tercer lugar en presentación general y segundo lugar en menú bicentenario. También fueron premiados con el segundo lugar en presentación general, los realizadores del “Menú Chimilamar”, también en representación del Liceo A-14 y los realizadores de “Sabores del Norte” de la Universidad Santo Tomás, obtuvieron el tercer lugar en la categoría menú bicentenario.

Cabe destacar que una de las ganadoras, Carmen Gloria Escobar, es la dueña y socia del bar y restaurante Océano, quien al ganar este reconocimiento, nos deja en claro la capacidad y entrega en sus preparaciones.

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