Había tenido la oportunidad de ir dos veces a desayunar a este hermoso local que marca la diferencia con sus pares del centro Iquique, “un merecido break” es el slogan que lo define y como he señalado antes, le hace plena justicia.

Para la degustación de esta semana quise cambiar de horario y fui a dar una vuelta por el local durante la tarde, quería ver el ambiente que reinaba a la hora en que los iquiqueños “tomamos té”.

Grata fue mi sorpresa cuando llegué al local porque noté que el ambiente era muy relajado y distendido, algunas parejas y familias más algunos oficinistas, de estos últimos es lo que más se ve, imagino que pasar a Carpe Diem debe ser una especie de recompensa a la ardua jornada laboral. La ubicación privilegiada (P. Lynch a pasos de Serrano) también es un plus cuando se trata de elegir bien donde ir.

A la hora de ordenar me incliné por algo dulce. Un exquisito trozo de torta de mango ($1.850) fue lo que abrió mis sentidos, se nota que Verónica, la encargada de pastelería, pone mucho cariño en lo que prepara, ya que el sabor de la torta es simplemente espectacular.

Para acompañar la deliciosa torta pedí un rico jugo de guayaba ($1.600), excelente presentación y el tamaño justo para quedar más que satisfecho después de probarlo. Los jugos en este local son de una calidad suprema, Paula, la encargada de prepararlos, los hace con fruta natural.

Hubo un agregado más a esta once de ensueño, Francisco preparó una creación propia, un café cortado con esencia de eucalipto ($1.500) y decorado con crema, esta mezcla quedó espectacular y es 100% recomendable para animarse.

Una once digna de resaltar, sabores exquisitos acompañados por la excelente presentación que en Carpe Diem le dan a sus preparaciones, un verdadero placer. La próxima semana ya volvemos a degustar la noche iquiqueña, alguna buena recomendación para incentivar el bohemio andar.

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